Pão caseiro

Este pão minha mãe fazia quando éramos crianças e morávamos na fazenda, naquela época era difícil ir todos os dia na padaria comprar pão quentinho, não existia esta facilidade que temos hoje. Ela fazia a massa do pão amassava e deixava horas crescendo. Então o passo seguinte era passar pelo cilindro, era nesta hora que pedia nossa ajuda, as crianças ficavam naquele empurra empurra para “cilindrar” o pão. Nos divertíamos muito nesta tarefa. Ela assava em forno de barro e na folha da bananeira. Nunca mais comi um pão tão gostoso. Sabor de infância. Muito bom mesmo e o cheiro nossa só de falar sinto o cheirinho de pão saindo do forno.

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Eu costumo fazer sempre e meus filhos adoram, agora eles aprenderam a receita e já fazem muito bem. Este final de semana eles fizeram e receberam muitos pedidos para passar a receita, então aqui esta a famosa receita de pão caseiro da Vó Maria (minha mãezinha).

Ingrediente:

03 copos de leite ou água morna ( eu misturo meio a meio)

02 ovos

01 colher (sopa) de açúcar

01 colher(sobremesa) de sal

01 copo de óleo (uso o de canola)

01 envelope de fermento instantâneo

Mais ou menos um quilo de farinha de trigo.

Dissolve o fermento no leite morno, junta o açúcar, o sal, os ovos e o óleo e misture bem. Vá juntando a farinha de trigo aos poucos e amassando até dar o ponto, tem que desgrudar da mão mas não pode ficar muito dura. Sove a massa e deixe descansar uns 20 minutos, enrole no formato que quiser e deixe descansar mais uns 10 minutos leve ao forno médio até dourar. E aproveite. Pode rechear com calabresa, queijo, ervas de provence, use a imaginação.

Estes das fotos foram os que meus filhos fizeram. Orgulho de mãe. Rsrsrs

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Espero que gostem.

Beijos

Márcia Moraes

2 pensamentos sobre “Pão caseiro

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