Camarões flambados

Dica dos Deuses esta… Anota aí!!!

Quem não ama um camarão, né gente?! Eu sou louca por um, mas confesso que às vezes me decepciono com o sabor deles em alguns pratos.  Não gosto de sentir aquele “gosto de mar”…

Esse probleminha é totalmente contornado com a dica deste post. Na verdade, a dica é de Claude Troigros (que marravilha!). O chef aqui de casa, aprendeu a técnica,  fez algumas adaptações e criou o nosso camarão flambado perfumado na tequila! hummmmm…. Bom demais!

Primeiro você vai precisar de um bom camarão, tipo este “dinossauro” aí embaixo! rs

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Depois de lavar com limão, e temperar o seu camarão com alho pimenta e sal; distribua eles em uma frigideira ou wok regada com azeite. Doure os camarões dos dois lados.

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Acho que Claude flambou com conhaque, mas meu chef  descobriu o “elixir dos Deuses” quando flambou com Tequila.

Usamos a tequila que ganhamos dos amigos André e Poli, eles nos troxeram direto dos alambiques mexicanos.

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Basta colocar uma dose de tequila nos camarões já dourados e dar uma viradinha na wok para colocar a bebida em contato com o fogo e…

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Huuuu!!!! Precisa coragem!

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Resultado: Deliciosos camarões perfumados…

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Você pode come-los imediatamente como petisco ou utiliza-los em outros pratos.  O camarões flambados dão um “UP” a qualquer receita.

Os nossos viraram este delicioso camarão na moranga com catupiry. “Mãe de Deus!!!” rssss

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Espero que tenham gostado da dica!

Depois me contem se ficou bom, ok?

Beijos

Andréa Campbell

5 pensamentos sobre “Camarões flambados

  1. Muito legal o post! Em todos os pratos que faço com camarões, faço desta forma. A bebida que eu mais uso, é a cachaça. Realmente, acaba com aquela maresia. Na proxima, se eu tiver tequila, vou usar. Parabéns Meninas!!!! O blog ta demais.

  2. Pingback: Comer, Rezar e Amar, com um delicioso Camarão ao Thermidor |

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