Desfiando o Frango (super fácil)

2014-03-22 15.37.11Este modo de desfiar o frango é dica de uma amiga muito querida. Gente esse negócio de cozinhar frango esperar esfriar e depois ficar ali horas desfiando, ou então usando dois garfos ou então na batedeira ( depois tem que limpar né?),  não é nada animador, sou muito ansiosa e tudo que vou  fazer tem que ser prático e rápido, então adoro este modo de desfiar o frango, porque facilita o dia a dia na cozinha.

Bom voltando ao frango, esta dica é muito boa: você pode usar o peito desossado,  a quantia que você quiser, tempere a seu gosto e coloque na panela de pressão, eu gosto de  temperar para cozinhar, mas pode ser sem tempero também, porque ai dá para congelar. Coloca o frango em pedaços na panela de pressão, dá aquela fritada básica, coloque água na panela até cobrir o frango e deixe cozinhar de 30 a  40 minutos, tire a pressão, se ainda tiver água,  retire ou deixa secar. Tampe a panela de pressão, e ai pensa nas calorias do prato que está preparando e balance a panela com força,  chocalhe com fé, rsrsrs, retire a tampa, e o frango estará todo desfiado, funciona mesmo, sempre faço assim e dá certo.  Você pode deixar os pedaços grandes se quiser o desfiado maior ou cortar em pedaços pequenos ai fica bem miudinho. As vezes quando estou com pressa coloco o frango congelado na panela e acrescento todos os temperos e coloco para cozinhar. Secou, balançou e pronto esta desfiado. Fácil e rápido e só suja uma panela. Simples assim.

Espero que gostem da dica.

Márcia Moraes

2 pensamentos sobre “Desfiando o Frango (super fácil)

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