Em ritmo de copa

Para dar sorte… Dicas de petiscos com a cara do nosso Brasil!

Pastinha de cebola caramelizada servida em pimentões verde e amarelo e espetinho de queijo e Uva.

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Espetinhos de queijo e uva

Simples assim… Para dar mais sabor ao queijo, faça uma mistura de azeite, cebolinha e sal e besunte o queijo. somente depois espete as uvas.

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Pastinha de cebola caramelizada

4 cebolas
2colheres de azeite
1 pitada de sal
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 copo de requeijão tipo catupiry
nós moscada

corte as cebolas em fatias finas, coloque em uma panela e junte o azeite e o sal. Deixe refogando em fogo baixo até a cebola ficar dourada (+- 15 min).

Junte metade da cebola ao demais ingredientes, distribua nos pimentões. O restante da cebola coloquei por cima da pastinha. Sirva com torradas ou biscoitinhos.

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Vejam outras pastinhas muito boas:

Sardela

500g de pimentão vermelho
1/4 xícara (chá) de polpa de tomate
2 dentes de alho
Noz moscada
1 lata de atum
Páprica picante
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (café) de louro em pó

Bata no liquidificador por 3 minutos, os pimentões, o purê de tomate e o alho.
Leve ao fogo para apurar junto com os outros ingredientes, mexendo de vez em quando, até aparecer o fundo da panela.
Espere esfriar e sirva.

Pastinha de Ervas

.1 colher (chá) de manjericão fresco picado
.1 colher (chá) de orégano fresco picado
.3 folhas de louro picadas
.2 grãos de pimenta-do-reino amassados
.1 xícara (chá) de creme de leite
.1 xícara (chá) de ricota
.sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liqüidificador

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Agora é só entrar na torcida!!!!

Beijos…

Andréa Campbell

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