Bolinhos deliciosos: de bacalhau ou de camarão?

Seja para o Dia dos Namorados ou para assistir os jogos da Copa, uma coisa é certa, para acompanhar estas delícias, a cerveja tem que ser geld! Concordam?

bolinho

Enquanto a cerveja gela,  você prepara a massa  e frita os bolinhos…

A técnica de gelar cervejas rapidinho já está no blog: https://coisinhasetalblog.wordpress.com/2014/04/11/a-magica-de-gelar-cervejas/ e, se não der certo, tá na hora de consertar ou trocar a sua geladeira!!! (rs)

A receita do bolinho de bacalhau é do programa Mais V♥cê, foi testada e aprovada!!! … e adaptada para o bolinho de camarão.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de alho
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
  • 1 ovo batido
  • 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
  • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gostoSONY DSC

1 – Em uma panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

2 – Transfira o refogado para uma tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

3 – Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

O bolinho de camarão foi adaptação do maridão, pois, não gosto de bacalhau. Ele fez no formato de bolinha e o de bacalhau no formato de bolinho mesmo, mais compridinho.

Maridão fez assim: Na etapa (1) ele acrescentou camarões picados e refogou junto com o alho e a cebola, e depois o procedimento foi exatamente igual,  substituindo o bacalhau pelo camarão. O sabor ficou sensacional!!!

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Então, é só abrir aquela cerveja geladinha e BOM APETITE!

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Gotinhas de limão, de azeite e/ou de pimenta,  podem deixar estes bolinhos ainda mais irresistíveis!!!

Experimentem…

Beijinhos,

Joana Teixeira

2 pensamentos sobre “Bolinhos deliciosos: de bacalhau ou de camarão?

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