Cupcake salgado de queijo, tomate e manjericão

Receitinha que costuma agradar bastante!

Estes cupcakes fiz para um encontro com minhas vizinhas aqui em casa. Usei aquelas forminhas novas que já mostrei aqui no blog, elas são perfeitas para este cupcake que costuma grudar na parede das forminhas de papel. Com estas novas não grudaram nadinha!

Vamos à receita:

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 3 ramos de manjericão
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo muzarela em cubos
  • 1 e 1/2 tomate picado sem sementes
  • 3 colheres de chá de fermentoModo de preparo:

    Aqueça o forno a 180 graus. Peneire a farinha, o fermento e o açúcar numa tigela, abra um buraco no meio e reserve.

    Leve numa panela ao fogo alto o leite com o manjericão até ferver. Apague o fogo, junte a manteiga e os ovos, despeje sobre a farinha peneirada e misture bem até ficar homogêneo.

    Acrescente o tomate e o queijo picados

    Distribua nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar douradinho

    Rende uns 8 bolinhos que desaparecem em instantes. Se for para servir mais de 4 pessoas faça logo 2 receitas.

    P1170479

    Para cobertura usei uma colherzinha de chá de cream cheese e decorei com tomatinho cereja e folhinhas de manjericão.

    P1170502

    P1170409

    Abaixo algumas fotos do nosso café. Uma tarde deliciosa, com crianças correndo, mães correndo atrás de crianças (rs) e muito papo bom!

    P1170419

    P1170451

    P1170437

    P1170443

    P1170428

    P1170466

    Beijinhos

    Andréa Campbell

Um pensamento sobre “Cupcake salgado de queijo, tomate e manjericão

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s