Tiramisu

Como Andrea disse nós nos reunimos para comemorar um ano de Blog, e cada uma ficou encarregada de um prato, eu levei sobremesa. E para este dia tão especial para nós, fiz tiramisu.

Acho uma boa ideia para fazer no Natal, é uma sobremesa que nos anima.

O tiramisu tem origem do italiano Tirami sù, que significa literalmente “puxa-me para cima”, mas poderíamos traduzi-lo para “eleva-me”, uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Deve este nome ao facto dos ingredientes necessários para a sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar, café e queijo mascarpone. E convenhamos neste período de festas e confraternizações precisamos de algo que nos dê  energia.

Existem muitas histórias à volta do Tiramisù!
Segundo uma delas, o Tiramisù foi criado nos finais do século XVI para homenagear o Duque da Toscana, Cosme III de Médicis, aquando da sua chegada a Siena, para que guardasse uma boa recordação da cidade. Os pasteleiros de Siena prepararam para a ocasião uma sobremesa com os ingredientes mais nobres, ou seja: o queijo mascarpone, o chocolate e o café. Outra lenda conta que durante o Renascimento se considerava o Tiramisù como um afrodisíaco potente, motivo pelo qual as venezianas o preparavam para os seus amantes ao cair da noite, para lhes proporcionar mais energia. Esta sobremesa imprescindível, que goza de grande popularidade em Itália, não deixa de nos surpreender com versões derivadas da receita original, que leva café, tanto doces como salgadas. Atualmente, o Tiramisù continua a ser um dos símbolos da autenticidade e da simpatia italianas.

Bom a receita que eu faço é do Buddy Valastro, o “cake boss”, adoro ele. Sigo o passo a passo que você pode encontrar aqui: 

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Fiz pequenas porções individuais, e enfeitei com morango, amora e  hortelã.

Espero que façam, é uma delícia e todos vão adorar.

Beijos e Feliz Natal!

Márcia Moraes.

3 pensamentos sobre “Tiramisu

  1. Pingback: Confraternização de NATAL 2015 |

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