Saudade da comidinha lá de casa…


Sabe aquela vontade de comer a comidinha da mãe??? Hummm… Quantas saudades!!!!

Morar longe da família é muito ruim. O negócio ainda piora nos fins de semanas e feriados, este é o momento de reunir toda a família para um almoço especial, não é verdade?

Mas…. o que não dá para mudar tentamos contornar… Se não vamos até ao pernil da Dona Marcília, o pernil vem até nós. Rs

Nosso almoço de carnaval foi assim: Amigos queridos, mesa colorida, temperinho (tipo imitação) de mãe.

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O imperdível pernil da Dona Marcília e Seu Laerte é feito no bafo, temperado de um dia para o outro no molho de vinho e assado lentamente… Desta vez Foi Preparado pelo maridão que não decepcionou!

O tutu é preferência desta filha aqui. Ele é coberto com molho de tomate acebolado e linguiçinha frita. Delícia!!!

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A salada caprese que Marquinho e Joana trouxeram fez o maior sucesso! Leve e refrescante, uma delícia!!!

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Matei a vontade de comer comidinha de casa, mas a saudade continua do mesmo jeitinho… ENORME!!!!

Mãe, pai, irmãos e sobrinhos… Amo vocês!

Beijinhos saudosos…

Andréa Campbell

Sorvete de Banana


Gente minha filha passou uma receitinha ótima de sorvete de banana, dessas super fáceis de fazer e o mais importante bem leve.  Nestes tempos de calor insuportável e de manter a forma, esta receita une o útil ao agradável.

Você vai precisar de bananas congeladas, aquelas bananas que estão maduras demais e ninguém mais quer, são as melhores, bem doces, leve-as ao freezer até ficarem bem congeladas, e alguma outra fruta, eu fiz com morango, amora e framboesa, mas você pode usar também com mamão, goiaba enfim a fruta que mais gostar. Congele tudo.

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Depois das bananas congeladas, bata no liquidificador com um pouquinho de leite, quanto menos leite mais cremoso o sorvete fica. Vai adicionando o leite conforme precise,  tem que ficar cremosa com consistência de sorvete, e acrescente as frutas de sua preferência.

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Adoce com melado de cana ou mel, usei o melado. Sirva a seguir. As medidas, vai depender muito de quantas pessoas. Eu usei 03 bananas,  05 morangos e um punhadinho de framboesa e amora. Deu para servir 4 pessoas.

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Por cima uma castanha para enfeitar e pronto.

Esta receita tem que ser feita na hora de servir, se sobrar congele e faça picolés. Uma delicia.

Bom espero que gostem. Fica muito bom.

Beijos

Márcia Moraes

Cocadinha super fácil


Tá a fim de preparar um docinho vapt-vupt??? Essa cocadinha é perfeita para esses momentos. Com ingredientes super simples e sem muito trabalho você prepara esse docinho em 15 min.

Vamos lá:

1 lata de leite condensado,
100 g de coco desidratado Não adoçado (estamos muito preocupados com açúcar, OK? rsrsrs)
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar

Prontinho, leve tudo ao fogo e mexa, mexa, mexa sem parar… até formar uma espuminha no fundo da panela. Neste ponto a cor da mistura já está dourada e soltando do fundo da panela.

Distribua em um tabuleiro untado com manteiga, cubra com açúcar ou coco. Espere esfriar e corte em quadradinhos.

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Adoro servir essas cocadinhas com um cafezinho após o almoço. Não sei nem se combina, mas para o meu paladar fica ótimo.
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Aproveito o post para mostrar nosso novo cantinho…. uma mesinha à sombra de uma árvore para os nossos momentos relax.

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Beijinhos e um carnaval maravilhoso para vocês…

Andréa Campbell

Torradas Francesas


Por que as francesas são magras? Como já disse, juro que não sei! A culinária francesa é cheia de comidas deliciosas e nada lights, mas, tenho que ler o livro Mulheres Francesas Não Engordam de Guiliano Mireille urgênte (rs).

Este livro exalta o prazer de comer bem – sem abrir mão da saúde e da boa forma … das mulheres francesas, que comem o que querem, sem culpa, e não engordam.

.Deixando a culpa de lado (acho que este é mesmo o segredo), vamos ao que interessa?

Separando 6 simples ingredientes que sempre temos em casa para preparar a torrada também conhecida como pão ” ovado”.image

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de queijo pecorino ou parmesão ralado;
  • 5 a 6 fatias de pão de forma ( eu usei sem casca);
  • 1 colher de manteiga;
  • sal  a gosto.

Bater ligeiramente os ovos com o leite, sal e queijo parmesão ralado. image image

 

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  • Colocar aos poucos a manteiga em um frigideira;
  • Passar as fatias de pão na mistura de ovos batidos;
  • Colocar na frigideira e deixar dourar, virar em seguida para dourar o outro lado.

Servir assim ou acompanhada de queijo e presunto para quem não carrega nenhuma culpa (rs).image

Uma boa receita para aquele delicioso café de domingo, preparado com muito amor para o maridão, não acham?

Tudo muito simples e com muito AMOR ♥

Bom apetite!!

Beijinhos,

Joana Teixeira

Calendário na cozinha # semaninha


De novo, bateu aquela saudade da tia Noeme e da minha infância quando passava férias na roça. Desde já, deixo aqui o meu pedido de desculpas para as minhas queridas tias mas, a tia Noeme era a mais prendada entre elas! Foi com ela que aprendi a gostar dessas artes e mimos que muitas vezes postamos aqui. Saudade de ver minha tia preparando quitutes, crochês, bordados e cuidando do seu lindo jardim. Até o medo de pererecas (rs) aprendi com ela. Estes paninhos foram inspirados em sua cozinha, e nostalgicamente lembro de ajudar a trocar os paninhos da fazenda diariamente com a Gracinha (ajudante da minha tia) que várias vezes, em volta do fogão a lenha, mexia o tacho de doce de leite, enquanto contava estórias de mula sem cabeça, saci, entre outras lendas, que me faziam morrer de medo durante a noite (rs).

Foi assim que tomei gosto por estes mimos e delicadezas que minha tia sempre compartilhava comigo. Quem conta um conto aumenta um ponto e de ponto em ponto consegui terminar toda a semaninha.

Adorei o resultado!image

 

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Espero que curtam a semaninha todinha! Assim como eu amei!

Quando eu arranjar o suporte de tolhas para ela em minha cozinha, volto para mostrá-las em ação (rs).

Para as bordadeiras de plantão que quiserem os riscos desta meiga vaquinha, deixem o e-mail que envio pra vocês, ok?

E para quem não conheceu a minha LlNDA tia, olha a foto que achei:

imageCom eterno ♥ carinho,

Beijinhos,

Joana Teixeira

 

Pavê de Chocolate


Testando a receita desta gordelícia!

Achei a receita perfeita, um pouquinho trabalhosa…. mas… considerando o resultado final, valeu!

Segue o link com a receita completa: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=472

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Adorei a textura, meus pavês geralmente ficam muito moles e este ficou no ponto! Se você seguir a receita vai dar certinho!

Delícia … Delícia … Delicia…

Tudo que você realmente precisa é amor, e um pouco de chocolate.
(Lucy Van Pelt)

Desejo muito desses dois para nós!!!!

Com carinho.

Andréa Campbell