Julieta sem Romeu??? (Bolo de fubá com goiabada)

imageGente!!!! Achamos esta receita na revista da Tupperware e ficou sensacional! A combinação de goiabada com queijo é clássica e deliciosa,  mas, Romeu que se cuide (rs) pois, a combinação da Julieta (goiabada) com bolo de fubá ficou perfeita!

Receitinha simples do jeitinho que a gente gosta…

Maridão adorou o bolo mas, não gostou de deixar o Romeu (queijo) de fora (rs). Por isto, da próxima vez, vou adicionar um pouquinho de queijo Minas ralado à massa, e quando assar, acredito que ficará aquela camadinha de queijo por cima e colocando em seguida a cobertura de goiabada… Humm!!!  Só provando para saber…

imageComo podem ver, os ingredientes deste bolo são super simples:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1/2 copo de óleo;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 300 g de goiabada de sua preferência.

E o modo de fazer, mais simples ainda:

Bater em um liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Misturar (peneirar antes para ficar fofinho) em outra vasilha maior o fubá, a farinha de trigo e o fermento.  Adicionar a mistura líquida e mexer delicadamente para a massa ficar homogênea. Untar uma forma de bolo e colocar a massa  levando para assar em forno preaquecido por + ou – 30 minutos. Bater a goiabada no liquidificador com um pouquinho de água para formar um creme e espalhar sobre o bolo assado ainda quentinho.

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Fizemos o dobro da receita e rendeu uma forma retangular de 27 x 40 cm.

Sugestão deliciosa para os que não comem chocolate na páscoa, porque não gostam de chocolate ou porque são malucos mesmo (rs). Concordam?

Ou, para outra ocasião qualquer onde  queremos um lanche bem simples e gostoso…

Espero que gostem.

Beijinhos,

Joana Teixeira

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