Sorrentinos com Molho de Puerros


Continuando com esta deliciosa mania de fotografar os pratos que comemos em nossas viagens…

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Eu pedi: Sorrentinos verdes de queso de cabra, tomates secos y espinaca com crema de rúcula.

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Maridão pediu: Ravioles de jamon crudo, tomates secos y muzzarela com crema de puerros.

Sorrentinos, são estas delícias que não conhecíamos antes, ou chamávamos também de ravioles   (rs) e que agora já fazem parte de nossos cardápios especiais. A forminha trouxemos de Buenos Aires porque não me lembro de ter visto esta por aqui. A receita que escolhemos foi uma mistura dos 2 (sorrentinos e ravioles) e de novo maridão tirou 10! Com louvor! Nem preciso falar para abrirem um belo vinho para acompanhar. (rs)

Receita: www.receitasnarede.com/receita/sorrentino-voce-conhece

Estas delícias comemos no Salgado Alimentos, restaurante simples, frequentado pelos argentinos. Eles trabalham com 2 cardápios, um para o almoço e outro para o jantar (um pouco mais caro).  Se forem a Buenos Aires, vale a pena conferir.

A entradinha de  croquetas de ternera con salsa de cheedar enquanto espera sua massa é uma deliciosa opção.

20150825_215243Salgados Alimentos – Juan Ramirez Velazco  401  – Villa Crespo – Buenos Aires

Nossa dica para quem já estiver cansado de comer chorizos, ojo de bife,  bife de tiras, entre outras deliciosas carnes argentinas.

Beijinhos,

Joana Teixeira

Confraternização de NATAL 2015


Um pouquinho da nossa confraternização de Natal…

Este ano um pouco antecipada e corrida por conta dos compromissos de fim de ano, mas como sempre muito alegre e cheia de energia boa!

Essa foi nossa mesa de jantar, para cada convidado um mimo de natal…. caixinha com trufas.

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Na mesa de petiscos criatividade total! Marquinho e Joaninha como sempre nos surpreendendo… Tábua de frios em formatos natalinos, amei, amei!!

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Mais uma vez esqueci de tirar fotos do jantar. Servimos camarão ao Thermidor (receita aqui: https://coisinhasetalblog.com.br/2014/05/13/comer-rezar-e-amar-com-um-delicioso-camarao-ao-thermidor/ ) e um bacalhau com alho e nozes que ficou “meia boca” por isso não vou passar a receita. rs

Para a sobremesa … o tradicional tiramisu da Márcia (receita aqui: https://coisinhasetalblog.com.br/2014/12/23/tiramisu/comment-page-1/ ) . Gente, que negócio gostoso!!!! Vai por mim… Uma sobremesa maravilhosa para sua ceia.

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Adoro espalhar  enfeitinhos de natal pela casa, vejam um pouquinho:

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Compartilho com vocês uma oração de natal que adoro.

“Quero eu Senhor, neste Natal enfeitar todas as arvores do mundo com frutos que alimentem a todos os que têm fome.

Quero eu Senhor, neste Natal construir uma manjedoura para cada desabrigado. Quero eu Senhor, neste Natal me tornar uma estrela para orientar os Reis Magos da Paz para cessarem de imediato as violências entre meus irmãos. Quero eu Senhor, neste Natal ter o coração grande e a alma pura para abrigar os que concordam e principalmente os que de mim discordam.

Quero eu Senhor, neste Natal poder presentear o mundo me tornando um ser humano menos egoísta e com mais humildade para pedir menos para mim e contribuir mais para meu semelhante.

Quero eu Senhor, neste Natal agradecer-te por tantas bênçãos, em especial, aquelas que vieram em forma de sofrimento e com o passar do tempo tem construído em meu peito o abrigo seguro de onde nasce a Fé”.

Um natal de muito amor para todos nós!

Andréa Campbell

Reformando as mesinhas de cabeceira


Estava enjoada das minhas mesas de cabeceira, elas cansavam minha vista, eram escuras demais e nada ficava bonito nelas! Ao mesmo tempo estavam novas e sem defeitos, nem pensar em me desfazer delas! Aqui em casa quase não  jogamos coisas fora, reciclamos…

ANTES

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P1200179Para a reforma precisei de tinta branca (pva), pincel, rolinho e tecido adesivo para dar um acabamento legal.

Comprei o tecido adesivo em um armarinho aqui da minha cidade, a peça de 1,00m x 0,50m custou R$ 39,00 e foi suficiente para cobrir as duas mesinhas.

P1200191 Pintei toda a madeira escura com a tinta branca, mais ou menos umas 4 demãos e dei o acabamento na parte superior com o tecido… e só!

P1200180 P1200181 P1200188Adorei de verdade o resultado!!!!! Realizada com minhas mesinhas novas!

Ideal nestas épocas de crise né gente? recicle seus móveis aí também.

Com carinho

Andréa Campbell

Jantar para minha mãe e amigos


Minha mãe ficou muito tempo sem poder nos visitar e foi uma festa ter ela finalmente conosco por uns dias. Para comemorar essa alegria chamamos os amigos mais íntimos para um jantarzinho. Coisa simples, mas feito com muito carinho e alegria. Mostro para vocês um pouquinho…

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De entradinha bruschettas nos sabores queijo com pimentões grelhados, rúcula com tomate seco, queijo brie com geleia de morango apimentada e a tradicional tomate e manjericão.

E ainda…uma focaccia de alecrim com pastinha de azeitonas pretas do nosso chef Marquinho, o mentor intelectual de quase todas as receitas deste blog e maridão da nossa querida Joaninha. Sou fã e copio eles demais!!! Inclusive nesta receita de bruschetta que peguei aqui no blog https://coisinhasetalblog.com.br/tag/bruschetta/ (rs)

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No jantar não poderia faltar as tradicionais  costelinhas defumadas de minha mãe, agora na versão desossada (sim, botamos a visita para cozinhar ) acompanhadas de batatas ao forno e arroz de castanha e abacaxi.

Em breve vou postar a receita deste arroz com passo a passo, gostei muito!

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Vou ficar devendo a foto da sobremesa, depois de algumas taças de vinho a gente esquece tudo! Rs

Espero que gostem, Beijinhos.

Andréa Campbell 

Duo de chocolate semifreddo cremoso com raspas de chocolate crocante


Esta receita foi baseada no Triple  chocolate semifreddo: http://taste.md/1KUTAsQ. Não usei o chocolate ao leite para agradar o maridão que gosta muito mais do chocolate amargo. Resultado:  Ficou delicioso!!!sorvete part

Ingredientes: 3 ovos, 2 gemas, 1/2 xícara de açúcar, 500 ml de creme de leite fresco, 1 barra  (170 g)  de chocolate branco e 1 barra (170 g ) de chocolate meio amargo.

Modo de preparar: Derreter em banho maria 150 g de cada chocolate separadamente, reservar. Colocar em um refratário 3 ovos inteiros e 2 gemas, 1/2 xícara de açúcar. Colocar em banho maria e bater por 6 a 8  minutos. Em outro recipiente colocar o creme de leite e bater até formar um chantilly. Misturar este creme com o creme de ovos delicadamente. Separar em partes iguais em 2 vasilhas e juntar a cada um deles os chocolates, branco e amargo. Escolher uma forma bonita, forrar com filme plástico  e despejar primeiro o creme de chocolate branco. Levar para gelar até endurecer (1 hora no meu congelador) e em seguida despejar o creme de chocolate amargo. Levar para gelar no freezer por no mínimo 3 horas. Para servir, retirar da forma  e cobrir com as raspas de chocolate feitas com  as partes que sobraram da barra (20g de cada) e enfeitar com morangos.sorvete

Espero que façam triplo ou duplo, é uma  perfeita sobremesa para adoçar os dias quentes…

Adoramos  dicas refrescantes!

Beijinhos,

Joana Teixeira

Neste calor que tal preparar um delicioso Salpicão de Frango e Presunto?


Domingo é dia de uma saladinha mais caprichada, o salpicão é uma das minhas prediletas, apesar de sempre separar as maçãs e passas no cantinho do prato (rs)  quando minha mãe fazia em datas especiais ou aos domingos. Hoje, faço sem estes ingredientes, mas para quem gosta é só acrescentá-los e, bom apetite!ingredientes salpicaoIngredientes:  4 batatas cozidas e picadas em cubo, 2 cenouras raladas, 1/2 pimentão amarelo picado, 1 cebola picada, 1/2 xícara de ervilhas cozidas (usei de pacotinho), 2 tomates não muito maduros sem sementes picados em lâminas, 3 talos de salsão picados, 150 g de presunto picado, 1 peito de frango cozido e já temperado com sal, pimenta, alho e cebola,  3/4 de xícara de maionese, cheiro verde, alface, batata palha e ovos de codorna para decorar.misturarModo de fazer:  Misturar todos os ingredientes sendo a batata palha colocada por cima  só na hora de servir. Decorar com ovos de codorna e folhas de alface. na mesaSugestão: Fica um charme servido em tacinhas individuais! É excelente para acompanhar uma deliciosa picanha!acompanhaNeste calor, uma comidinha assim cai muiiiito bem!!!

Fica a dica!

Beijinhos,

Joana Teixeira

Sousplat de crochê


Gente estou amando estes sousplats de crochê, tanto que resolvi montar esta mesa com estes lindos que minha querida amiga Deliana fez para mim, ela é super prendada e tem muita habilidade com o crochê. Bom eu não sou tão habilidosa, mas seguindo o passo a passo do vídeo abaixo consegui fazer alguns, tomei gosto pela coisa e fico o tempo que tenho vago só no crochê, tem sido ótimo, terapia de primeira.

O passo a passo é só acessar este link: https://www.youtube.com/watch?v=xtvzqPDfn5U.

O gráfico você poderá encontrar neste site:http://tecendoartesesonhos.blogspot.com.br/2014/02/sousplat-de-croche-verde.html

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Amei o amarelo e combinou muito com esta louça.

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Minha dica é se for fazer você mesma compre a linha para fazer todos, por que as vezes dá diferença de cor de um lote para outro.Para o amarelo eu usei 09 novelos de linha Duna para fazer 06 sousplast e a agulha Duna  3.0mm.

IMG_20150821_095454991[1]Para este marsalha usei dois novelos de barbante Eco Brasil número 04 e a agulha duna de 3mm. 
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O verde também é de barbante Eco Brasil número 04 e ficou muito delicado, amei.

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Os coloridos eu mesma fiz, este cru foi Delliana, ela é muito caprichosa, seus trabalhos são lindos.

Bom mas se vocês realmente não forem fazer é só procurar na net, existem vários sites que vendem a um preço bem acessível.

Espero que vocês gostem, a mesa fica muito bonita!

Abraços.

Márcia Moraes.

 

 

El Último Beso


Um delicioso e romântico local em Buenos Aires, para  um chá, café, um almoço light ou jantar romântico. Uma mistura de antiquário e  restaurante,  onde todas “as louças das vovós” vêm à mesa para  servir.  É um encanto ser atendida com tantos rococós. A decoração, a comida deliciosa  e o atendimento excelente são os pontos fortes da casa. Um lugar onde não é explorado pelo turismo, portanto, vintage e tranquilo, exatamente do jeitinho que  A D O R A M O S!

Pedimos uma refeição bem leve, de entrada foi servida uma das mais deliciosas burratas que já comemos.   Continuando na versão light, pedimos  quiche com salada!  Tudo muito delicioso e a apresentação incrível!!!

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Veja que mimo o cafezinho com petit four servidos em mini boleiras. Elas foram feitas com xícaras de café antigas (podemos fazer até com as xícaras de asas quebradas),  ficam um charme! 20150826_194701

20150826_195843Não resisti  e ao chegar em casa, tratei logo de copiar a ideia simples e fofa, e com cola super bonder e algumas xícaras avulsas, as mini boleiras serão a próxima atração nos cafezinhos para as visitas. Um mimo estes biscoitinhos servidos com tanto frufru! (rs)

SONY DSCMaterial: xícara e pires, cola super bonder e álcool para limpar a superfície a ser colada.

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SONY DSCPara quem busca boas aventuras gastronômicas, esta é nossa dica para Buenos Aires. O cardápio oferece poucas, porém, deliciosas opções de pratos, já os quitutes para acompanhar um belo lanche, são bem variados. Sem falar o aconchego do ambiente que nos fez sentir emoções deliciosas!

SONY DSCFotos que decoram as paredes das salas com beijos famosos do cinema nos explicam o nome deste bar/cafeteria/restaurante/antiquário. Muito interessante!

SONY DSCRecomendo aos românticos!!!
www.elultimobeso.com.ar
Nicaragua 4880 – Palermo Viejo – Buenos Aires

Beijinhos,

Joana Teixeira