Julieta sem Romeu??? (Bolo de fubá com goiabada)


imageGente!!!! Achamos esta receita na revista da Tupperware e ficou sensacional! A combinação de goiabada com queijo é clássica e deliciosa,  mas, Romeu que se cuide (rs) pois, a combinação da Julieta (goiabada) com bolo de fubá ficou perfeita!

Receitinha simples do jeitinho que a gente gosta…

Maridão adorou o bolo mas, não gostou de deixar o Romeu (queijo) de fora (rs). Por isto, da próxima vez, vou adicionar um pouquinho de queijo Minas ralado à massa, e quando assar, acredito que ficará aquela camadinha de queijo por cima e colocando em seguida a cobertura de goiabada… Humm!!!  Só provando para saber…

imageComo podem ver, os ingredientes deste bolo são super simples:

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1/2 copo de óleo;
  • 1 xícara de leite;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 300 g de goiabada de sua preferência.

E o modo de fazer, mais simples ainda:

Bater em um liquidificador, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Misturar (peneirar antes para ficar fofinho) em outra vasilha maior o fubá, a farinha de trigo e o fermento.  Adicionar a mistura líquida e mexer delicadamente para a massa ficar homogênea. Untar uma forma de bolo e colocar a massa  levando para assar em forno preaquecido por + ou – 30 minutos. Bater a goiabada no liquidificador com um pouquinho de água para formar um creme e espalhar sobre o bolo assado ainda quentinho.

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Fizemos o dobro da receita e rendeu uma forma retangular de 27 x 40 cm.

Sugestão deliciosa para os que não comem chocolate na páscoa, porque não gostam de chocolate ou porque são malucos mesmo (rs). Concordam?

Ou, para outra ocasião qualquer onde  queremos um lanche bem simples e gostoso…

Espero que gostem.

Beijinhos,

Joana Teixeira

Cupcakes para alegrar nossa páscoa


Tenho doces recordações da páscoa… Posso fechar os olhos e me lembrar dos canteiros da fazenda da Vó Aracy com ovinhos escondidos, pegadas de coelhinhos e a capela da fazenda toda enfeitada com flores do jardim para nossas orações.
Eu, meus irmãos e primos encantados e curiosos com o tal coelhinho que também deixava flores por onde passava. Toda essa magia tivemos graças a criatividade e alegria da nossa tia Vandinha! Quanto capricho, quanto amor e alegrias ela nos proporcionou.
Algumas vezes me vejo nela, essa vontade de enfeitar e tentar agradar as pessoas que gosto… A cara da tia Vandinha! Saudades…

Vamos fazer cupcakes para alegrar nossas crianças nesta páscoa? Além de gostosos eles podem ser bem divertidos!

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Para estes cupcakes usei aquelas forminhas de papel que vão direto ao forno. É muito mais prático!

Para o bolo usei a massa chocolatissimo. Gosto de usar essa massa comprada para fazer os cupcakes, ela não cresce demais nem de menos e assim os cupcakes ficam todos certinhos, além de ser bem gostosa!

Fiz um passo a passo de como rechear os bolinhos. Gosto de molhar com calda de frutas, acho que ficam gostosos. Para o recheio usei doce de coco.

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Pronto, agora é só diversão! Enfeitar é sempre uma delícia! Não sou confeiteira e nunca fiz nenhum curso do tipo, o propósito aqui é apenas fazer cupcakes bonitinhos para agradar e divertir as pessoas que amamos.

Para a cobertura Fiz um suspiro bem durinho e tingi com corante comestível na cor verde. Usei também ovinhos de chocolate, confeitos de flores e pasta americana (comprada pronta) para fazer os coelhinhos.

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Gostaram?

Tia Vandinha não está mais aqui conosco, mas está em cada cupcake deste e também em meu coração!

Uma páscoa de muito amor e paz para vocês.

Andréa Campbell

Páscoa com Bolo KitKat


P1100281Que tal um delicioso bolinho de Páscoa? Adaptado para várias ocasiões, este bolo de kitkat continua fazendo o maior sucesso na net.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 3  ovos;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) manteiga;
  • 3 colheres (sopa) chocolate em pó.
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 colheres (sopa) de manteiga;
  • confete coloridos.
Decoração:
  • 12 pacotes de kitkat;
  • 1 coelhinho de chocolate;
  • mini ovinhos coloridos de chocolate;
  • Fita de poá para o acabamento.
Para molhar o bolo:
  • 1/2 xícara de leite;
  • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó.

Modo de Preparo

Massa: Separe as gemas em uma vasilha. Bata as claras em neve, quando ela já estiver firme adicione o açúcar e bata até virar um merengue, em seguida coloque as gemas uma a uma e bata bem, desligue a batedeira e despeje a farinha peneirada, o fermento, o chocolate em pó e por último o leite morno. Unte a assadeira e coloque para assar mais ou menos por 30 minutos.

Recheio: Coloque em uma panela a manteiga, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura: Repita o procedimento para o recheio tirando um pouco antes para ficar mais fácil  espalhar o brigadeiro sobre o bolo.  Após o bolo assar, espere esfriar e corte-o ao meio, molhe com uma mistura de leite com chocolate, evitando que fique seco, recheie com o brigadeiro e coloque por cima a outra parte, cubra-o com o brigadeiro da cobertura. Abra os pacotinhos de Kit Kat, e separe os palitinhos um a um, passe brigadeiro (do recheio) na parte de trás deles e cole-os no bolo deixando um pequeno espaço entre eles, após dar a volta no bolo, jogue os confetes em cima, e amarre a fita em volta do bolo, para que os palitinhos fiquem firmes.

P1100284Para finalizar, disponha o coelhinho e seus  ovinhos (rs) fingindo acreditar que coelho bota ovos!!!!

Espero que gostem desta ideia e que aproveitem bem todas as gostosuras da Páscoa!

Beijinhos,

Joana Teixeira

Vamos petiscar uns ovinhos de páscoa???


Que tal uma Entradinha com cara de Páscoa???

Fiz esses ovinhos há algum tempo atrás para receber amigos numa festinha com o tema boteco. Mas acho que caem super bem nesta época de coelhinhos…ovinhos…

Basta cozinhar e descascar os ovos de codorna e tingi-los.

Para tingir você vai precisar de anilina de cores variadas e vinagre. O vinagre ajuda na fixação da cor.

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Os ovinhos pegam cor muito rápido, basta um mergulho!

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Gosto de servir os ovinhos com molho pesto. Acho que traz tempero ao ovinhos.
Meu molho pesto é feito no “olhometro” assim: 2 dentes de alho (tiro aquele miolo para não ficar amargo), um punhado de manjericão, algumas castanhas, azeite suficiente para cobrir a mistura e sal. Bato tudo no processador e pronto!

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Gostaram ou acharam idéia de maluco??? Rs

Beijos

Rs…

Embalagens para os meus biscoitos de páscoa


Toda páscoa preparo cookies de aveia e chocolate para presentear os amigos. Este ano queria fugir um pouco do tradicional saquinho transparente amarrado com fita, então, com materiais que tinha em casa preparei estes saquinhos…

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Customizei os saquinhos de craft com tecidos, fitas, papéis, palhas, pegadas… Enfim, com tudo que me lembrasse páscoa.

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Este ano meus cookies vão estar chics!!! Rs

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Coloquei uma etiquetinha amarrada onde vou identificar cada amigo. Que mimo!

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Tentei usar também essas caixinhas que tinha em casa, mas os cookies não couberam. Usei então para bombons e ficou ótimo! Destaque para o enfeite de flores secas. Me lembro tanto das embalagens antigas com essas flores presas com a etiqueta “felicidades”. Vocês se lembram também? Bons tempos…

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Acho que estes pequenos detalhes fazem toda a diferença.

Com carinho,

Andrea Campbell.

Decoração de Páscoa já enfeita as lojas


Tem coisa mais fofa que coelhinhos e ovinhos?

As crianças adoram e nós, não resistimos aos encantos nem aos chocolates e outras delícias! 

Me lembro quando escondíamos ovos de chocolate pela casa e acordávamos cedo para fazer as pegadas dos coelhinhos com talco (rs).  

Mas isto foi há muito tempo!

Hoje com filha crescida a dedicação é com a  decoração;                                                                                  

pas 2Estes ovos coloridos, são na verdade velas,  em tradicionais embalagens de papelão.

Não ficou uma graça?

Podemos fazer ovinhos de chocolate e aproveitar esta ideia!

Outra ideia legal é o  jogo americano com formato de ovo, com 4 paninhos, todos dupla face em tecido de algodão; um lado liso e o outro de bolinha, xadrez ou listras,  cada paninho de uma cor:  rosa, azul, verde e amarelo.

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As louças decoradas com o tema para prepararmos uma mesa bem charmosa  no domingo de Páscoa.

São tantas opções tão lindas!

Os coelhinhos em tecido e os ovinhos no palito são opções de arranjos fofos demais!

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As louças como: bule, xícara, prato de bolo,  pratinho para cupcake, entre outras, dão um  toque especial  a comemoração de Páscoa!

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Temos também,  as flores artesanais que  dão um charme em qualquer ocasião.

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Estes objetos são da  loja Tok & Stok e podem nos inspirar para fazermos nossa decoração, ainda temos um tempinho  até lá… rs

Espero que este post tenha  inspirado vocês  e que possamos dar toques de carinho em nossas comemorações.

Beijinhos de luz,

Joana Teixeira

Cheirinho de Páscoa no ar…


Adoro a páscoa, além de todo o sentido religioso é uma época em que nossos pensamentos estão voltados para a união da família e a alegria das crianças… Por isso, mesmo morando longe da família, não abro mão do tradicional almoço de páscoa.

Esta foi a nossa mesa de almoço de páscoa do ano passado. Encontrei estes coelhinhos de MDF em um armarinho aqui da cidade, achei tão lindo… Precisava “bolar” alguma coisa com eles. Então, passei palha da costa nos furinhos da peça e elas viraram um anel de guardanapo para enfeitar nossa mesa. Adoro estes pequenos detalhes!!!!

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Que este clima de páscoa torne os nossos dias mais lindos…

Beijos

Andréa Campbell